其实阜阳家常菜做法的阜阳法阜问题并不复杂 ，但是家常又很多的朋友都不太了解阜阳家常菜谱，因此呢 ，菜做常菜今天小编就来为大家分享阜阳家常菜做法的阜阳法阜一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，家常下面我们一起来看看这个问题的菜做常菜分析吧 ！
本文目录
安徽滑肉汤家常做法
阜阳滑肉汤家常做法
食材:
猪里脊肉或者精肉300克
方腿适量 ，
牛百叶适量，家常
鸡蛋1个 ，菜做常菜
生菜2片 ，阜阳法阜
料酒适量 ，家常
盐适量，菜做常菜
葱姜适量，阜阳法阜
生抽适量 ，家常
麻油适量 ，菜做常菜
小茴香粉适量 ，
淀粉适量 ，
纯山芋粉适量 。
做法：
1.猪肉清洗干净，去除肉上的筋膜。
2.把准备好的肉切成大小的条放入碗内 。
3.再把葱姜切碎 ，放入碗内 ，先加入适量盐和葱姜一起抓拌均匀 。
4.之后放入蛋清 ，适量料酒 ，适量蔬菜汁再次抓拌均匀。
5.先放淀粉抓拌均匀 ，使肉更嫩 。
6.再放纯山芋粉 ，山芋粉可以多一些 ，吃着口感比较Q滑。
7.接着放入适量小茴香粉 ，适量食用油 ，适量麻油 ，适量生抽 ，把它揉成一块状。
8.汤锅水烧开 。
9.依次下入滑肉 。
10.刚下入的滑肉不要动它，肉没飘起来之前如果推动滑肉 ，很容易粘汤。
11.肉煮飘起来以后 ，放入配料 。
12.最后淋入鸡蛋 ，放入生菜 ，加适量鸡精和盐调味即可 。
一道家常版滑肉汤做好 ，喜欢的可以自己试试哦 ，里面可以放入自己喜爱的配料哦 。
阜阳韭菜盒子的家常做法
韭菜洗干净沥干水分 ，切碎放入碗内 ，加入适量油拌均匀 ，锅烧热放入油 ，倒入蛋液 ，炒成焦黄色的鸡蛋碎 ，盛出后和韭菜一起再加入适量盐拌均匀 。
3再把醒好的面团取出来搓成长条 ，分成小面剂 ，取一个小剂子擀开擀薄 ，放上韭菜鸡蛋馅 ，两边捏紧就可以了，全部做好后 ，平底锅刷油 ，依次摆入生胚下去 ，表面再刷一层油用中火煎至两面金黄就可以了。
阜阳甜汤的家常做法
阜阳甜汤是一道很受欢迎的汉族传统甜品 ，口感绵密香甜 ，营养丰富 。以下是阜阳甜汤的家常做法 ：
材料：
红小豆200g
芋头250g
糖150g
水适量
步骤：
1.将红小豆洗净放入锅中 ，加入适量水大火煮开 ，转小火煮至小豆烂熟；
2.将芋头去皮切成块 ，加适量水与红小豆一起煮；
3.待芋头变软后，加入糖继续搅拌均匀即可 。
这里需要注意的是，在制作甜汤时要控制好火候和糖分 。最好在低火慢慢地用铲子或勺子搅拌 ，以免芋头粘在锅底或溢出来 。另外 ，如果你想要更加丰富的味道 ，可以加入木薯粉或番薯粉等代替部分的芋头 。
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